گزارش نشست خبری سومین دوره نمایشگاه بین المللی MeatEx
نشست خبری سومین دوره نمایشگاه بین المللی و تخصصی محصولات پروتئینی و صنایع وابسته MeatEx در تاریخ ۱۰ اردیبهشت سال ۹۸ با حضور خبرنگاران نشریات تخصصی و خبرگزاریها در اتاق بازرگانی ایران و آلمان، سالن فرانکفورت برگزار شد.
در ابتدا هرمز مهبد مدیر اجرایی نمایشگاه بین المللی محصولات پروتئینی و صنایع وابسته (میتکس) از شروع ثبت‌نام متقاضیان نمایشگاه خبر داد و گفت: "این دوره ثبت‌نام متقاضیان در این نمایشگاه از ۲۴ فروردین ماه آغاز و تاکنون حدود ۱۰۰۰ متر مربع ثبت نام قطعی را داریم که نوید نمایشگاه خوبی را برای سومین دوره دارد"
در سال ۹۵ و دوره دوم آن در سال ۹۶ برگزار شد و قرار بود دوره سوم آن در سال ۹۷ برگزار شود، اما به علت محدودیت‌های تحریمی و فضاسازی صورت گرفته در پی این محدودیت ها،تعداد متقاضی برای حضور در تمام نمایشگاه‌های داخلی ریزش داشته و برگزاری تمام نمایشگاه ها تحت تأثیر قرار گرفت.
"ما به دنبال آن هستیم که کیفیت نمایشگاه میتکس در سال جاری نیز بالا بماند و از کیفیت آن کاسته نشود, اما نمی توان به درستی پیش‌بینی کرد که میزان شرکت‌کنندگان در این نمایشگاه به چه صورتی خواهد بود؛ با وجود این از کشورهای روسیه، لهستان، بلاروس، آذربایجان و قزاقستان برای حضور در این نمایشگاه اعلام حضور شده است"
آقای مهبد ضمن اشاره به شایعات پیرامون بازار گوشت، مرغ و فرآورده‌های آنها زیاد است و با انجام فرهنگ‌سازی و برگزاری چنین نمایشگاهی میتواند به کاهش این شایعات کمک کند. همچنین در این نمایشگاه شرایط ارتباط مستقیم تولید کنندگان، وارد کنندگان و مصرف کنندگان فراهم شده است و می‌توان در این ارتباط شفاف سازی کرد. با اینکه می‌دانستیم امسال میتواند سال سخت و سرنوشت سازی برای صنعت نمایشگاهی کشور باشد، اما از نظر محتوایی، تغییراتی را در کار نمایشگاه ایجاد کردیم تا بتوانیم دوره سوم آن را از ۲۸ آبان تا اول آذر سال ۹۸ برگزار کنیم .این نقطه قوت ایرانی است که میتواند از محدودیت‌ها با خلاقیت، فرصت ایجاد کند، صنعت محصولات پروتئینی هم با توجه به توانمندی‌ها و ظرفیت‌های ایجاد شده میتواند در شرایط تحریم، وابستگی‌های موجود را به حداقل برساند.
مدیر اجرایی نمایشگاه با اشاره به اینکه نمایشگاه میتکس در سه بخش محصول شامل محصولات خام فرآوری شده گوشت قرمز و سفید با پیش فرض حتمی حلال بودن، صنعت مرتبط از لحظه ذبح تا لحظه فرآوری و نگهداری در انبار و تجهیزات فروش موجود در قصابی‌ها و فروشگاه‌های گوشت برگزار میشود .
در بخش محصول شاهد حضور تامین‌کنندگان گوشت‌خام و کلیه حیوانات حلال گوشت و محصولات فرآوری شده هستیم
در بخش صنعت، کلیه ماشین‌آلات، فناوری و اتوماسیون مرتبط با تولید، فرآوری، بسته‌بندی، توزیع، انبارداری و فروش محصولات پروتئینی را شامل میشود
همچنین در بخش تجهیزات فروشگاهی نیز شاهد حضور انواع نیازمندی‌های فروشگاه‌ها برای توزیع‌کننده فراورده‌های پروتئینی خواهیم بود
همچین با توجه به سلامت محور بودن مصرف ماهیان و آبزیان، این بخش در نمایشگاه امسال پربارتر خواهد بود. ضمن اینکه اعضای اتحادیه صنف رستوران داران به عنوان خریداران واقعی محصولات پروتئینی، حضور پررنگ تری در سومین نمایشگاه بین المللی و تخصصی محصولات پروتئینی خواهند داشت.
وی در ادامه به حامیان معنوی این نمایشگاه اشاره و افزود: انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی، انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، انجمن کارفرمایی صنعت تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور، انجمن تولیدکنندگان افزودنی‌های صنایع غذایی، کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی، اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی ماهیان سردآبی کشور، اتحادیه تولید و تجارت آبزیان کشور، اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس، سازمان دامپزشکی کشور و اتاق بازرگانی ایران و آلمان از حامیان معنوی این نمایشگاه خواهند بود.
وی در پاسخ به این سوال که چه برنامه هایی برای دوره های بعدی نمایشگاه میتکس در سال های آتی دارید گفت: شعار دوره سوم نمایشگاه (( هنر ملاقات در صنعت گوشت )) می باشد به دلیل اینکه مسئله فعلی تمامی صنایع ، مشتری یا فروش است چه در زمینه داخلی چه خارجی. به همین دلیل جذب حداکثر بازدید کنندگان هدف این دوره نمایشگاه می باشد.
"شعبه دوم نمایشگاه میتکس در تیر ماه سال آینده در تورنتو کانادا برگزار میشود که عضو دوم این خانواده خواهد بود. تحت پوشش قرار دادن بازار آمریکای شمالی هدف اصلی این نماشگاه است. یکی از دلایل انتخاب کانادا حضور خیلی زیاد ایرانی ها در این کشور است که میتکس کانادا میتواند به معرفی محصولات ایرانی در این بازارها کمک کند. امیدوار هستیم که میتکس بتواند به آن دسته از تولید کنندگان ایرانی که قصد دست یابی به بازار های جدید را دارند کمک نماید. همینطور در سال ۲۰۲۱ امیدوار هستیم که میتکس را در یکی از کشور های آفریقایی و همچینین سال ۲۰۲۲ در قاره استرالیا برگزار نمائیم"
"میتکس یک نمایشگاه تجاری و دانش محور می باشد، از اینرو نمایشگاه در دوره قبلی شامل کارگاه آموزشی برش گوشت، مرغ و ماهی، کارگاه های آموزشی علمی تخصصی در بخش کارگاهی آموزشی بود. همچنین در این دوره شاهد برگزاری سمینار و گارکاه های آموزشی بهداشت سردخانه ها ، بهداشت کشتارگاه ها، مصرف پروتئین در ورزشکاران حرفه ای ، میکروبیولوژی در گوشت و چالش برانگیز ترین سمینار استفاده از خمیر مرغ در فراورده های گوشتی خواهد بود"
ثبت نام در نمایشگاه میتکس به صورت آنلاین بوده و متقاضیان میتوانند با مراجعه به بخش لیست قیمت ها از تعرفه های غرفه گزاران مطلع شوند.
